Categoria: Primi piatti

È questa una ricetta tipica delle zone di Alba, astigiano e Monferrato; è un piatto complesso di cui il condimento

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Gli gnocchi al Castelmagno sono una specialità piemontese e, specificatamente, della provincia di Cuneo ma ovviamente molto apprezzata nell’Oltregiogo e

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Questo piatto, mutuato dai più noti gnocchetti di castagne con fonduta di Taleggio, è una versione tipicamente valborberina per rendere

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Il termine ‘agnolotto’ è di derivazione piemontese e con ogni probabilità deriva dal fatto che questo tipo di pasta ripiena

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